据我所知，诺心盐是一种具有防护作用的医用口罩品牌。关于诺心盐是否会在使用过程中变色，我并没有找到相关资料支持。但是，口罩是一种一次性使用的物品，应该在每次使用后及时更换，不应重复使用，以保持良好的防护效果。此外，在选择口罩时应该选购正规品牌，保证产品质量，避免使用到质量不过关的假冒伪劣商品。