1 不可以不维持最适宜温度。

2 因为一氧化碳变换反应需要满足一定的反应速率和产物选择性，而这些都与温度密切相关。

如果温度过低，反应速率会变慢，产物的选择性也会降低；如果温度过高，可能会导致产物的分解和失活。

因此，维持最适宜温度对于保证反应的效率和产物的纯度都是十分重要的。

3 当然，如果可以通过其他手段改善反应条件，如添加催化剂、优化反应体系和反应条件等，可能可以减小温度对反应的影响。

但一氧化碳变换反应本身对于温度变化的敏感性是无法改变的。