炖罐的炖煮时间取决于具体的菜肴和所使用的炖罐类型。一般来说，使用高压炖罐的炖煮时间会比传统炖锅短很多。以下是一些常见菜肴的大致炖煮时间：

1. 肉类（牛肉、羊肉、猪肉）：通常需要1-2小时，具体时间根据肉块的大小和肉质的硬度而定。

2. 鸡肉：通常需要30分钟到1小时。

3. 豆类（红豆、绿豆、黄豆）：通常需要1-2小时，根据豆子的种类和硬度调整。

4. 汤类：通常需要1-2小时，根据汤的浓稠度和食材的种类调整。

5. 炖排骨：通常需要40分钟到1小时。

请注意，上述时间仅供参考，实际炖煮时间应以炖罐的说明书为准，因为不同品牌和型号的炖罐可能有不同的推荐炖煮时间。此外，炖煮前最好先将食材处理好，例如肉类要提前切块并进行腌制，豆类要提前浸泡等，以确保炖煮效果最佳。