电动四轮车被扣且手续丢失，确实会给取回车辆带来一些困难。在这种情况下，建议车主首先到扣车的地方开具相关证明或单子。如果无法开具，可以尝试查找底单并拍照保存。

同时，车主也可以考虑通过辖区公安机关派出所或社区居委会（村委会）出具财产证明书，或者由工作单位出具财产证明书原件等方式来证明车辆所有权。

最后，车主需要遵守相关法律法规，如《中华人民共和国道路交通安全法》，接受相应的处罚并补办手续，以便顺利取回车辆。