干甘蔗是一种经过干燥处理的甘蔗，通常在收获后进行处理。甘蔗的种植时间取决于地理位置和气候条件，一般来说，在中国南方地区，甘蔗的种植时间从 2 月到 4 月不等，而在北方地区，则从 4 月到 6 月不等。

需要注意的是，甘蔗的种植需要适宜的气候和土壤条件，如果气候和土壤条件不适合，甘蔗的产量和质量都会受到影响。因此，在种植甘蔗前，需要了解当地的气候和土壤条件，并选择适合的品种进行种植。