豆腐如果放时间长了，可能会变得有点硬或者有些异味。不过别担心，有几种方法可以让它变得美味可口。

首先，你可以尝试把豆腐切成块，用油炸至金黄色，然后加入一些调料，比如辣椒酱、酱油、蒜末等，翻炒均匀，这样就可以做出美味的豆腐炒菜了。

其次，你还可以把豆腐切成小块，加入一些汤料，比如鸡汤、鱼汤等，一起煮成豆腐汤，口感也非常不错。

当然，具体怎么吃还要看你自己的口味和喜好，希望这些方法能帮到你。