醉卧兰陵酒是一款以浸泡十年以上的中药材为主的酒，因此开瓶需要格外小心。

首先，清洗瓶口和瓶塞，保持干净。然后，将瓶塞慢慢转动，用力向上拔出；如果瓶塞紧固，可轻轻摇晃瓶子，使里面的物质沉淀，然后再次拔出瓶塞。

倒酒时，一定要慢慢倾斜瓶口，避免液体溅出。最好使用透明的酒杯，观察酒液颜色、气味以及口感，尽情品鉴酒的独特韵味。