答案如下：1.月季茎腐病的症状是茎部出现腐烂、炭化、水肿等现象。

2.月季茎腐病是由真菌感染引起的，通常发生在潮湿、温暖的环境中，如春季和夏季。

感染后，茎部出现坏死、软化、腐烂、炭化、水肿等症状，严重的可以导致整株植物死亡。

3.为了预防月季茎腐病，在种植月季时要注意控制湿度、保证通风，定期检查茎部是否有异常现象，并及时采取措施防治。

可以使用化学药剂喷洒或者利用有益微生物进行生物防治。

另外，适时进行茎部修剪、换盆和病株清除等也是重要的预防措施。