舌鳎鱼在宁波被称为“点水鲆”。这种常见的海水鱼类生长在沿海海域的砂质底部，其口部位于身体底部。舌鳎鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合各种烹调方式，如蒸、煮、烤等，是宁波地区的特色美食。在宁波的菜谱中，点水鲆烤、酱点水鲆等料理都非常受欢迎。此外，点水鲆生性温和，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，对身体健康大有益处。