榴莲壳是指榴莲果实的外皮，它是榴莲的保护壳，可以保护果实不受外界环境的影响。同时也是榴莲的主要外观特征之一，具有浓郁的榴莲香味和粘稠的汁液，是榴莲的重要部分。在食用榴莲时，通常需要先用刀将榴莲壳剖开，才能取出榴莲果肉食用。榴莲壳也有很多的利用价值，比如可以制作榴莲壳茶、榴莲壳菜肴等，因此榴莲壳是非常宝贵的一部分。