惠州炸猪肉是广东传统的特色小吃之一，它有着酥脆爽口的口感，深受广东人喜爱。下面分享一份惠州正宗炸猪肉的简单配方和制作方法：

所需材料：猪肉（肥瘦相间的肉片）、糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉、生姜、葱。

制作方法：_