膨松剂对人体是没什么害处的，如碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钠（食用碱）、鲜酵母、老酵面，这些都是没问题的。大家其实担心的就是泡打粉、油条膨松剂、馒头改良剂等等，其实这些是食品添加剂在规定范围使用也是可以的。