搓汤圆需要耐心和技巧。
首先,选择适当的糯米粉和温水,比例是3:1。将干粉倒入碗中,逐渐加水并搅拌,直到成为一个均匀的面团。
接着,用手搓成长条状,切成小块。取一块面团,搓圆后压扁,用手掌心不停滚动,并逐渐用力加大,直到成为一个光滑的球。
最后将小球放入开水中10分钟即可熟透。搓汤圆需要细腻的手感和耐心的动作,多加练习会有更好的效果。