柿子兜是一种传统的中国小吃，主要原料是柿子和糯米粉。首先将柿子去皮去籽，然后将糯米粉加水搅拌成面团，将柿子包裹在面团中，形成一个小球状。

接着将柿子兜放入锅中蒸煮，等到柿子兜变成透明状时，就可以食用了。柿子兜的口感软糯，甜度适中，非常适合作为小点心或下午茶。此外，柿子兜还具有一定的营养价值，富含维生素和纤维素，有助于促进肠道健康。