牛的甲烷确实可以收集起来。在农业领域，为了减少温室气体排放，科学家们已经开发了多种技术来捕获和利用牛反刍过程中释放的甲烷。这些技术包括：

1. **密闭式粪便处理系统**：通过设计特殊的粪便储存设施，可以在牛粪分解过程中收集甲烷。

2. **改良饲料配方**：改变牛的饮食结构，添加特定的饲料添加剂，如脂肪或特定类型的植物提取物，可以减少甲烷的产生。

3. **呼吸监测装置**：安装在牛舍中的监测设备可以检测牛的呼吸中甲烷含量，并通过特定系统收集甲烷。

4. **反刍控制技术**：通过控制牛的反刍频率和强度，可以减少甲烷的排放。

5. **甲烷捕捉罩或背带**：直接在牛的背上或口鼻部安装装置，捕捉牛呼出的甲烷。

虽然这些技术在理论上可行，但在实践中仍面临着成本、效率和动物福利等挑战。目前，这些技术多处于研究和试验阶段，还未广泛应用于商业生产中。然而，随着气候变化问题日益严峻，未来可能会有更多的研究和投资用于开发和优化这些甲烷收集技术。