饮食习惯与我相近的日本，人均年消费食糖量20公斤，比我们高出更多。

在中国人的膳食中，每人每日所吃的食糖平均仅22克，它提供的能量，仅占膳食提供总能量的3%左右；与美国人膳食中食糖提供能量占总能量的I8％相比较，相差达6倍。

按全国人均每天食糖消费量22克计算，仅占到人均每天粮食（含粗、细粮）消费量500克的4.4%，可见食糖对我国绝大部分人来说，仅是调味品，并没有成为淀粉类食物的替代品。在讨论中国人吃糖多不多时，应当考虑这样的基本国情。