不能一概而论。许多网上双皮奶粉都是未经严格检测和监管的，存在着假冒伪劣产品、掺杂不良物质等安全隐患。

而值得信赖的商家则会在产品质检、配方研发、生产工艺等方面进行严格管控与把控，确保产品的质量和安全性。因此，建议消费者在购买网上双皮奶粉时选择有良好口碑和信誉度的商家，并查看相关认证和检测报告，以确保消费者的健康和安全。