白酒的年份10年与20年之间的区别主要体现在以下几个方面：

陈化时间与风味：十年白酒已经存储了至少10年，而二十年白酒则至少存储了20年。时间的长短决定了白酒的陈化程度，进而影响其风味和口感。一般来说，白酒存放时间越久，其生成的乙酸乙酯就越多，香气就越浓郁。二十年的白酒通常比十年的白酒具有更浓烈的香味和更为醇厚的口感。随着时间的推移，白酒会逐渐呈现出更加丰富的风味层次，口感也会变得更加圆润。

口感特点：十年白酒的口感可能更加温顺细腻，入口柔和且回味悠长。而二十年的白酒则可能具有更为成熟的酒体，口感更加醇厚，同时带有柔顺的质感。

品质与价值：白酒的年份对其品质有着直接影响。更长时间的陈放往往意味着白酒的品质更为优越，口感更为细腻。这也是为什么很多高端白酒价格较高，以及近年来年份酒概念兴起的原因之一。然而，值得注意的是，并不是所有白酒都是存放时间越久越好喝。例如，勾兑酒放久了可能会失去酒味，而酿造的高度白酒在15至20年的陈化期后口感可能达到最佳。

在评价白酒的年份时，品酒师会从视觉、嗅觉和味觉等多个方面进行综合考量，通过观察色泽、闻取酒香、品尝口感等步骤来判断白酒的年份及潜在品质。

请注意，虽然白酒的年份对其品质和口感有影响，但并非所有类型的白酒都适合长期存放。白酒的存放条件、酿造工艺以及原料等因素都会对其品质产生影响。因此，在购买和品鉴白酒时，除了考虑年份因素外，还应结合其他因素进行综合评估。同时，对于具体的年份酒的选择和品鉴，建议咨询专业品酒师或查阅相关资料以获取更准确的信息。