煎饼是由面粉、水、鸡蛋等原料制作而成，其表面常常涂上糖、黄油等增加口感和香味。

这是由于糖能使得煎饼更加甜美，而黄油含有较高的脂肪含量，能够提高煎饼的香气和口感。

煎饼中的糖油混合物不仅令它更加美味，还能够提供一定的能量和营养，既可以满足人们的味蕾需求，又有利于维护身体健康。因此，糖油混合物是煎饼不可或缺的重要成分。