1.准备猪心、猪肝、瘦肉、莲子、百合、枸杞、面粉、姜片、纯净水等材料；

2.将猪心、猪肝、瘦肉切成薄片，倒入一勺面粉用手抓拌揉搓2分钟，以吸附出它们的血水，洗干净后挤干水分备用；

3.取两个小瓦罐，分别倒入猪心、瘦肉、莲子、百合、枸杞，加入姜片和纯净水，扣盖；

4.再取两个瓦罐，分别放入猪肝、瘦肉、枸杞，加入姜片和纯净水，扣盖；

5.将小瓦罐放入蒸锅里隔水炖，水开上汽蒸30分钟即可。