如果在煮粥的时候水放少了，可能会导致以下几种情况：

1.粥会变得很稠，口感不佳；

2.粥会粘锅，甚至烧焦；

3.煮粥的时间会变长，因为水少了，米饭需要更长的时间才能煮熟。

因此，在煮粥的时候，一定要按照电饭煲的说明书或者食谱上的要求来加水，一般来说，煮粥的水和米的比例为 1:8 左右。如果发现水放少了，可以及时加水，但是不要加太多，以免粥变得太稀。