枣木杠和枣酒并不完全相同。枣木杠是红枣酒的代表品牌，其特色产品包括大红枣和酒墩两款酒。这两款酒的瓶型设计十分独特：大红枣采用了红枣样的瓶型设计，而酒墩则模仿了木桩的瓶型设计。这两款酒主要面向大众市场，价格均在百元以内，相对来说，酒墩的档次更高一些。

而枣酒原是枣乡人用土法酿制的小窖烧，其酒精度通常在60-70度之间，有时甚至可以达到80度。这种枣酒具有很强的冲击力，属于原浆烧酒，通常盛放在塑料桶中。值得注意的是，枣酒的名字在不同地区可能有所不同，例如在唐县、曲阳、行唐、灵寿以及山东等地，人们也可能称其为“枣木杠”。

总的来说，枣木杠是红枣酒的一种特定品牌和风格，而枣酒则是一类广泛的酒类，具体的口感、度数和制作方法可能会因地区和文化背景的不同而有所差异。