海鱼和淡水鱼各有其独特的优点和缺点。以下是它们之间的主要区别：

海鱼的优点：

1)营养价值丰富：

海鱼含有较高的多不饱和脂肪酸和矿物质，如欧米伽-3脂肪酸（EPA和DHA），这些成分有助于保护心脏和大脑，对心血管健康有益。

2)蛋白质和脂肪含量高：

海鱼富含高质量的蛋白质，其脂肪含量虽然稍高于淡水鱼，但多为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。

3)口感好：

海鱼由于生活在高盐度的环境中，游动范围和力度较大，肌肉弹性好，味道鲜美。

海鱼的缺点：

价格贵：由于捕捞和养殖成本较高，海鱼的价格通常比淡水鱼要高。

淡水鱼的优点：

1)价格：

淡水鱼的价格相对较低，适合更多人日常食用。

2)口感：

淡水鱼的口感相对紧实，但也有淡水鱼的土腥味。

淡水鱼的缺点：

1)营养价值：

淡水鱼的蛋白质、碳水化合物含量与海鱼相似，但脂肪含量通常较低，且多为饱和脂肪酸。

2)矿物质和维生素含量：

淡水鱼的矿物质和维生素含量可能不如海鱼丰富，尤其是硒、锌、钙等矿物质。

综上所述，海鱼在营养价值上通常优于淡水鱼，尤其是多不饱和脂肪酸和矿物质的含量较高，有助于保护心脏和大脑。然而，海鱼的价格通常较高，且在口感上可能不如淡水鱼。淡水鱼则在价格上更具优势，但在营养价值上可能略逊一筹。