鳑鲏鱼烧汤是一道传统的中式汤品，以鳑鲏鱼为主要材料煮制而成。鳑鲏鱼烧汤具有以下的营养价值：

1. 蛋白质：鳑鲏鱼是一种富含优质蛋白质的食材，蛋白质是人体构建组织和维持身体正常功能所必需的营养物质。

2. 矿物质：鳑鲏鱼含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等。这些矿物质在维持骨骼健康、血液生产和免疫系统功能方面起着重要作用。

3. 不饱和脂肪酸：鳑鲏鱼富含多不饱和脂肪酸，例如Omega-3脂肪酸，这对心脏健康非常有益。

4. 维生素：鳑鲏鱼富含多种维生素，如维生素A、维生素 D、维生素 E、维生素 B12 等，这些维生素对于保持眼睛健康、促进骨骼生长以及维持神经系统正常功能非常重要。

总的来说，鳑鲏鱼烧汤是一道富含蛋白质、矿物质和多种营养素的汤品，有助于提供均衡的营养和促进身体健康。