乌克兰属于温带大陆性气候，因为全年降水稀少，生长期日照时间长，昼夜温差大，有利于粮食作物高产稳产，地处东欧平原，耕地面积广，利于机械化生产，且有世界著名黑土区，土壤肥沃。