东江湖特产有东江湖香鱼干、狗脑贡茶、资兴玉兰片、香菇、木耳、蕨粉、笋干、干蕨、红薯粉、东江密橘、碰柑、夏橙、脐橙、白露酒、糊质酒等。其中白露酒属于米酒的一种，发源地是郴州地区的永兴县、资兴县、三都、蓼江一带，自古以来，郴州民间有酿酒习俗，每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”，白露酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。