纯正弦波逆变器最适合供电三轮车摆摊的冰箱。

因为冰箱是电感电器，需要稳定的电压和电流来工作，而纯正弦波逆变器输出的电流质量更高，可以提供稳定的电源，能够有效保障冰箱的正常工作，同时也可以避免过电压和过电流等问题。

另外，纯正弦波逆变器还具有供电效率高、噪音小和寿命长的优点，可以更好地满足三轮车摆摊的使用需求。