我国的白糖主要来源于甘蔗和甜菜两种原料。甘蔗主要分布在南方地区，如广东、广西、云南、海南等省份，甜菜则主要分布在北方地区，如黑龙江、吉林、内蒙古等省份。我国白糖产量居世界第一，其中以甘蔗为主要原料生产的白糖占比较大。