有机芹菜和普通芹菜的区别主要是：种植方式不同、营养成分不同、口感不同、价格不同。

有机芹菜的种植方式是遵循一定的有机农业标准，不使用化学合成的肥料和农药，不使用转基因技术。而普通芹菜则是使用传统农业方法种植的，使用化学合成的肥料和农药，甚至可能使用转基因技术。

有机芹菜比普通芹菜含有更多的营养成分，包括维生素C、钙、钾等。有机芹菜中还含有更多的抗氧化剂和纤维素，这些成分有助于保持身体健康。

有机芹菜的价格通常比普通芹菜高，这是因为有机农业生产成本更高。

至于口感，主要是有机芹菜无丝、易食用，而普通芹菜有丝。