盲人可以通过以下方式点外卖：

第一，他们可以借助手机APP进行操作，这些APP都配有语音提示功能和屏幕阅读器，可以方便盲人用户点餐并选择支付方式。

第二，他们也可以拨打外卖商家的电话，直接告诉对方所需的订单信息和配送地址即可。

第三，一些外卖平台还提供语音助手服务，盲人用户可以通过语音进行操作，例如语音选菜、语音下单等，这些方式都能够让盲人用户也享受到便利的外卖服务。