配对苏-27航模遥控器和接收器的方法通常涉及以下步骤。请注意，具体步骤可能因不同的航模品牌和型号而异，因此建议参考您的航模和遥控器的具体手册或指南。以下是一般性的步骤：

准备工具：确保您拥有苏-27航模遥控器、接收器以及任何必要的连接线或适配器。

开启遥控器和接收器：首先，确保遥控器和接收器的电源都已打开。有些遥控器和接收器可能需要通过特定的按钮组合或开关序列来进入配对模式。

进入配对模式：根据您的遥控器和接收器的说明，可能需要按下特定的按钮或执行一系列步骤来将遥控器置于配对模式。

连接遥控器和接收器：使用连接线或适配器（如果适用）将遥控器和接收器连接起来。这通常涉及将接收器的输出连接到遥控器的输入。

确认配对：一旦遥控器和接收器连接，它们应该会自动配对。在某些情况下，您可能需要按下遥控器上的某个按钮来确认配对过程。

测试控制：完成配对后，进行一些简单的测试，以确保遥控器可以控制航模的各种功能，如方向控制、油门等。

调整设置：根据您的需要，调整遥控器的各种设置，如灵敏度、频道分配等。

结束配对：一旦确认遥控器和接收器正常工作，您可以结束配对过程，并断开任何连接线。

最后，始终遵循航模遥控器和接收器的用户手册中的指南和建议。不同的品牌和型号可能有不同的配对程序，因此最准确的指导通常可以在制造商提供的手册中找到。