首先,取适量面团揉成圆球状,稍微压扁。
然后,用手指或筷子在圆球中央往下按,制造出深凹的穴位。
将面团穴位周围的部分向穴底推,让花馍呈现出鼓出来的形状。
接下来,用刀轻轻砖切几刀,在表面形成花纹。
最后,将制作好的花馍放入蒸锅,蒸约15分钟,即可享用美味可口的书包花馍了。注意揉好的面团要放置一段时间,以便面筋松弛,容易成型。