明月苹果是日本用赤城与富士杂交育成的新品种，从日本国直接引入青岛胶南市，明月苹果也被叫做水蜜桃苹果或者青森苹果。

第一，结果早，极丰产，基本无大小年。第二，果汁多，果肉脆，味纯甜无酸，晚采还富有香气，老少皆宜，符合大多数人的口味。第三，果个大小和红富士相当。果实基本无苦痘病，裂果极轻微，无采前落果，商品果率远高于红富士。

第四，果实较耐贮藏，套膜袋果自然条件下也可贮放至春节。第五，果实套纸袋，成熟期不用解袋上色，卖时现解袋现卖，口感也很脆甜。

第六，成熟时适逢中秋和国庆节，市场需求量大，因此非常热销。并且明月苹果也可留到霜降前后晚采，风味更佳。