算的。葱油饼也算碳水化合物食品。

经查询相关信息，葱油饼中的面粉含量大约在10%到13%，这使得它含有丰富的碳水化合物。此外，葱油饼还包含胡萝卜素和其他营养成分，可以为人体提供能量。因此，可以将葱油饼归类为富含碳水化合物的食物。