1/9

南瓜洗净去皮，用刀切成大小厚薄均匀的薄片。

2/9

将切好的南瓜片摆入盘中。

3/9

锅中放油烧热。

4/9

蒜头用刀背压扁，切成蒜蓉；虾皮用刀稍微剁碎一点，连同蒜蓉一起放入锅内爆香。

5/9

倒入1汤匙酱油。

6/9

加入1/2汤匙绵白糖，用铲子搅拌均匀成汤汁。

7/9

将炒好的汤汁均匀分散的淋在南瓜上。

8/9

蒸锅内放水，将装南瓜的盘摆在蒸屉上，大火蒸10分钟左右至南瓜熟。

9/9

取出南瓜盘，小葱切成小末，均匀的撒在南瓜上即可