玉树剪秃的最佳时间通常是在春季。

春季是玉树生长的旺盛时期，此时进行修剪可以刺激植株的新枝生长，促进株型的稳定和繁茂。在春季修剪时，可以将玉树长势过旺的部分修剪掉，保持玉树株型的美观和康健的生长状态。此外，春季的气温适宜，光照充足，有利于玉树剪枝后的恢复和新枝的生长。

需要注意的是，在剪枝前要仔细观察玉树的生长情况，确定需要修剪的部位，避免过度修剪对植株造成伤害。同时，在剪枝后要及时清理剪下的枝条和叶子，保持植株的整洁和卫生。

总之，玉树剪秃的最佳时间是在春季，此时进行修剪可以促进植株的生长和恢复，保持株型的美观和健康。