宿城枫树湾的枫叶一般在秋季10月中旬至11月初变红。当气温逐渐降低，白天和夜晚的温差增大，阳光照射时间减少，同时植物叶片中的色素也会发生变化，这时候就会出现红色、黄色、橙色等多种颜色的枫叶。枫叶变红的时候，整个枫树枝叶变得非常美丽，是秋季景色中的一大亮点。如果想欣赏到宿城枫树湾的枫叶，最好在10月中下旬到11月初的时间去，这样可以看到最美的秋色。