海南虎斑棋沉香的特征可以从以下几个方面进行描述：

香韵特点：虎斑棋沉香以其甘凉的香韵著称，这种香味贯彻着醇厚的乳香，非常清雅宜人，有助于舒缓心性。它的香味在经过泥土长期掩埋后，虽然不及红土沉香那样浓郁，但仍然具有独特的吸引力。

香味转化：虎斑棋沉香在长期的醇化过程中，将原本浓郁的香味转化为幽雅与香醇的特色，有时还带有令人舒服的“药香”味，类似于惠安沉香，因此在品香上颇受喜爱。

变化明显：虎斑棋沉香的味道变化最为明显，初闻时香气淡雅，随后转为甘甜，细闻则绵长持久，表面不易见到琥珀色的香结。

层次分明：在品鉴时，虎斑棋沉香从入口的甘苦到通窍的醇香，再到微麻微凉，最后花香乳香交叠呈现，层次感相当明显。无论是生品还是熏品，它的持久度都是显著的优势，只需入口一点点，就能享受很长时间的口齿生香。

外观特征：海南虎斑棋沉香在外观上属于低调的一族，其貌不扬，但香韵却出类拔萃。

综上所述，海南虎斑棋沉香以其独特的甘凉香韵、变化明显的香味、层次分明的品鉴体验以及低调的外观特征，成为沉香中的佼佼者。