生酮饮食的中午餐应该选择高脂低碳水化合物的食物，比如鸡腿、鸡蛋、鳕鱼等富含蛋白质和脂肪的食品，搭配青菜或水果保持膳食纤维的摄入，注意不要摄入过多的碳水化合物，可以选择少量的坚果、芝士等作为点心。此外，尽量避免外出就餐，自制健康的生酮中午餐，不仅健康营养，还能避免不必要的添加剂和食品添加物的摄入，让身体更加健康。