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湖北猪油饼正宗做法
时间:2025-04-13 09:36:23
答案

材料

- 面粉:300克

- 猪油:100克

- 温水:适量

- 盐:适量

- 葱花:适量(可选)

步骤

1. 将面粉和盐放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得柔软且不粘手。

2. 将面团盖上湿布,静置约30分钟,让面团松弛。

3. 将猪油切成小块,放入锅中,用小火慢慢熬化,直到变成透明的油脂。

4. 取出一小部分面团,擀成薄片,然后涂抹一层猪油在面片上,再将面片卷起来。

5. 将卷好的面团擀成圆饼状,然后用刀在饼上划几刀,以免饼烤制时鼓起。

6. 将烤箱预热至180摄氏度,将饼放入烤箱中,烤制约15-20分钟,直到饼的表面呈现金黄色

7. 可以根据个人口味,撒上一些葱花作为装饰

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