较低。

因为谷仔碗仔面以茶叶水和高筋面粉为主要原材料，其中不含反式脂肪酸，而且低脂低热，热量约为200卡路里左右，相对于其他快餐食品是比较健康的选择。

从营养角度看，谷仔碗仔面富含淀粉、蛋白质、纤维素等营养成分，并且有利于胃肠蠕动，促进消化。

同时，它也是适合减肥人群的一种选择，不会过度摄入热量。

需要注意的是，虽然热量较低，但谷仔碗仔面并不是全面均衡的食品，在食用时还需要搭配其他膳食，确保摄入各种营养素的平衡和充足。