有二点区别。

第一，状态不同，味噌酱为固态调味料，酱油为液态调味料。

第二，产地，食用方法不同，味噌酱是日式料理调料，多用于调汤，汤底，偶有炒菜使用。酱油发源于我国，使用范围极其广泛。