夏威夷果(又称澳洲坚果、夏果或夏威夷豆)剥壳需要一定的技巧,因为外壳很硬,而且要尽量避免伤到内部的果仁。下面是一些剥夏威夷果相对较快的方法:
1. 使用夏威夷果钳:市面上有专门的夏威夷果钳,这些钳子设计用来轻松破开夏威夷果的硬壳而不损伤内部的果仁。将坚果放在钳子的刃口之间,轻轻压下手柄直到壳裂开。
2. 使用榔头:取一个榔头,将夏威夷果放在硬质的表面(如砧板)上,用榔头的边缘部分轻敲坚果的边缘,直到壳开始裂开。注意力度,以免敲碎果仁。
3. 利用两个坚果互击:这是一种传统方法,将两个夏威夷果一起放入手中,然后用力互相敲击,这样可以使外壳破裂。
4. 手工挤压法:用一块干净的布或纸巾包裹住夏威夷果,然后用手紧握并施加力量挤压坚果,直到感觉到壳体开裂。这个方法可能需要一点练习来掌握适当的力度。
5. 使用坚果切割器:有些厨房工具是专门设计来切割和破开各种坚果的硬壳的,比如多功能开瓶器或者多功能厨房工具通常带有这样的功能。
无论使用哪种方法,都需要注意安全,避免坚果飞溅或者滑脱导致受伤。此外,剥开后的夏威夷果仁最好立即食用,因为暴露在空气中会很快氧化变质。