卤味是一种十分受欢迎的小吃，它通常会配以甜面酱来增添其味道。然而不是所有人都喜欢甜面酱的味道，或者有些人可能因为健康原因而不宜食用。那么如果没有甜面酱，应该用什么代替呢？

建议可以尝试使用辣椒酱、蒜泥或炒制的小米椒等来代替甜面酱，这些调料可以让卤味更具有风味和口感。然而，使用什么代替甜面酱取决于你个人的口味和偏好，需要自己多加尝试，找到最适合自己的代替方式。