淀粉肠是在1986年火起来的，这是在中国深圳的一家餐厅首次推出的。淀粉肠是一种以淀粉为主要原料的肠类食品，它的特点是口感Q弹、有嚼劲、味道鲜美且不腻，因此很受人们的喜爱。淀粉肠生产过程非常简单，只需要将淀粉等配料混合搅拌后，注入肠衣中蒸煮制成即可。现在，淀粉肠已经成为了中国南方的一道风味小吃，是许多人的最爱。它不仅好吃，而且价格实惠，深受消费者的欢迎。