蛋糕盆是用来制作蛋糕的专用模具，通常由陶瓷、玻璃、不锈钢或其他材质制成。以下是蛋糕盆的正确用法：

1. **预热**：在烤蛋糕之前，需要将蛋糕盆放入预热的烤箱中，让蛋糕盆均匀受热。预热温度一般为180-200摄氏度。

2. **涂抹油脂**：为了使蛋糕在烤制过程中容易脱模，可以在蛋糕盆内壁涂抹一层油脂，如黄油或植物油。这也可以增加蛋糕的口感和香气。

3. **填充蛋糕糊**：将准备好的蛋糕糊倒入蛋糕盆中，用刮刀或勺子将其均匀铺满整个蛋糕盆。注意不要过度，以免蛋糕在烤制过程中膨胀过度导致破裂。

4. **烤制**：将预热好的蛋糕盆放入烤箱中，按照蛋糕糊的烤制时间进行烘烤。烤制过程中可以适当观察糊的烘烤情况，以便及时调整烘烤时间和温度。

5. **脱模**：蛋糕烤好后，需要让其冷却一段时间。待蛋糕完全冷却后，轻轻将蛋糕从蛋糕盆中取出即可。

需要注意的是，在清洗蛋糕盆时，建议使用温水和小刷子轻轻清洗，避免使用硬质工具或过度擦洗，以免破坏蛋糕盆表面。同时，避免使用微波炉或烤箱等高温设备进行加热，以免蛋糕盆破裂。