1.

淡盐水清洗：先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗。

2.

碱水清洗：先在水中放上一小撮碱粉或小苏打，搅匀后再放入果蔬，浸泡15分钟后把碱水或小苏打水倒出来，接着用清水漂洗干净。

3.

淘米水清洗：将果蔬放入淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净。