鹦鹉咬耳朵通常是为了引起主人的注意或者是表达它们的不满。应及时对其进行训练，让它知道咬人是不被允许的行为，可以尝试使用负面的语气和轻拍或惩罚等方式进行教导。同时，要注意提供足够的玩具，让它们有其他的娱乐方式，避免单调或者无聊而产生咬人的行为。

还可以请专业的鹦鹉养护人员进行指导和训练，帮助改掉这种习惯行为。