上海片皮鸭的吃法有很多，其中一种传统的吃法是用脆脆的鸭皮蘸白糖，另一种是将片皮鸭包饼吃，用鸭肉蘸甜面酱放在饼皮上，再加上京葱和黄瓜，包起来食用。