空气能零冷水是指通过空气源热泵技术，将室外的空气作为热能源，通过压缩和膨胀等过程，将低温的空气中的热能提取出来，转换成高温热能，然后通过管道输送到室内，供应给暖气、热水等使用。

而零冷水是指该技术能够在室外温度极低的情况下仍能保持高效运行，即室外温度低至-25℃时，仍能提供热水和暖气服务。

这一技术能够大幅降低家庭和企业的能耗成本，并且对于环保和减排工作也贡献巨大。